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    本週與大家分享「迎中秋！后羿射日鮪魚蛋包飯糰」這篇文章。再過幾日就是中秋佳節，慶祝中秋人們最常想到的食物莫過於月餅及烤肉。本周這篇短文內，提供了不一樣的idea，以后羿射日的故事為靈感，發展出了后羿射日鮪魚蛋包飯糰。若您中秋連假預計要在家裡共度歡樂的親子時光，不妨邀約寶貝一起動手做這道簡單又有趣的料理唷～

在此預祝您中秋佳節愉快！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Abby.103.9.3

迎中秋！后羿射日鮪魚蛋包飯糰

2012.9親子天下/作者: 小麥／iCook 愛料理

遠古時代、天上有十個太陽同時出現在天空，強烈的陽光把土地烤焦、農作物枯萎，后羿於是拿起弓箭將其中九顆太陽射下，天上只剩一顆太陽，人類可以安居樂業，大家都非常感謝后羿。

你也許曾和孩子說過后羿射日的故事，但你和孩子吃過「后羿射日蛋包飯」嗎？

食材：

十顆太陽部分：白飯3人份、蛋1顆、鮪魚罐頭1罐、胡椒鹽少許、蕃茄醬少許

后羿部分：海帶適量、紅蘿蔔適量、火腿適量

作法：

1. 刻刻剪剪，海帶做成后羿的頭髮、褲子、弓箭，紅蘿蔔做成后羿的頭帶、衣服、鞋，再以火腿做成后羿的臉、手，擺在盤子上弄出后羿的身形

2. 白飯中加入鮪魚肉、少許胡椒鹽拌勻

3. 保鮮膜將2.的飯，分別捏出10顆小圓飯糰

4. 將其中兩顆小圓飯糰再包上蛋皮

5. 最後裝飾擺盤，完成！

【取材自親子天下】